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狐戻みそ上撰 1kg

¥756 税込

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原材料の大豆・糀米は新潟県産で醸造期間は１年以上。酒樽と同じ六尺の木樽を仕込桶に使用する「本醸造木桶造り」です。その味は、「香りのいい味噌」「やさしい昔の味」と評判を頂いております。

内容量：1kg

原材料：大豆、米、食塩／酒精

賞味期限：6ヶ月　※別途商品ラベルに記載

保存方法：冷蔵（10℃以下）

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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宮川糀や

津川の街で100年以上続く味噌と糀のお店です。看板商品「狐戻みそ」は、良質の水と原料を贅沢に使い、１年以上の時間と愛情をそそいで造った無添加の手作り味噌です。
商品名はこの里に狐が多く生息していた鎌倉時代に築かれた「津川城」が、狐さえも戻ってしまう険しい山城のため別名「狐戻し城」と呼ばれ親しまれていたことに由来しています。
地域の文化と伝統、そして恵まれた自然を大切にして育まれた味噌は有名百貨店でも高く評価されています。
お店の信念である「昔の味を明日に伝える」さらっとしたまろやかな風味と香りは、いつもの料理の味をひと味高めてくれるだけでなく、心和む懐かしさも醸し出してくれます。